В сезон заготовок это очень актуально – уметь правильно развести уксусную кислоту, чтобы получить уксус определенной крепости. В одном рецепте указано 9%, в другом – 6%. И не всегда нужный найдёшь в магазине. Что ж, берем кислоту, воду и начинаем превращение!
Для получения 9% уксуса необходимо взять уксусную эссенцию (70%) и добавить воду в соотношении 1:7. То есть к 1 части кислоты добавить 7 частей воды. Части отмерять удобнее всего столовыми ложками.
Таблица соотношений
Итак, сколько ложек воды нужно добавить к одной ложке уксусной эссенции 70%, чтобы получить уксус:
3% раствор – 22,5 столовых ложек воды; 4% раствор – 17 столовых ложек воды; 5% раствор – 13 столовых ложек воды; 6% раствор – 11 столовых ложек воды; 7% раствор – 9 столовых ложек воды; 8% раствор – 8 столовых ложек воды; 9% раствор – 7 столовых ложек воды; 10% раствор – 6 столовых ложек воды; 30% раствор – 1,5 столовых ложек воды.
Не забывайте, пожалуйста, о мерах предосторожности. Не оставляйте уксусную кислоту в зоне доступности для малышей. Не наклоняйтесь к емкости с кислотой слишком сильно, чтобы избежать вдыхания вредных паров. При случайно приёме уксусной кислоты внутрь следует немедленно выпить большое количество воды.
|