В сезон заготовок это очень актуально – уметь правильно развести уксусную кислоту, чтобы получить уксус определенной крепости. В одном рецепте указано 9%, в другом – 6%. И не всегда нужный найдёшь в магазине. Что ж, берем кислоту, воду и начинаем превращение!

Для получения 9% уксуса необходимо взять уксусную эссенцию (70%) и добавить воду в соотношении 1:7. То есть к 1 части кислоты добавить 7 частей воды. Части отмерять удобнее всего столовыми ложками.

Таблица соотношений

Итак, сколько ложек воды нужно добавить к одной ложке уксусной эссенции 70%, чтобы получить уксус:

3% раствор – 22,5 столовых ложек воды;
4% раствор – 17 столовых ложек воды;
5% раствор – 13 столовых ложек воды;
6% раствор – 11 столовых ложек воды;
7% раствор – 9 столовых ложек воды;
8% раствор – 8 столовых ложек воды;
9% раствор – 7 столовых ложек воды;
10% раствор – 6 столовых ложек воды;
30% раствор – 1,5 столовых ложек воды.

Не забывайте, пожалуйста, о мерах предосторожности. Не оставляйте уксусную кислоту в зоне доступности для малышей. Не наклоняйтесь к емкости с кислотой слишком сильно, чтобы избежать вдыхания вредных паров. При случайно приёме уксусной кислоты внутрь следует немедленно выпить большое количество воды.