Газета «Саров» Бесплатные объявления Медицинский центр «Академия здоровья»

Газета «Саров» - Эксклюзив для «Сарова» - В гостях у «Честного пионерского»

В гостях у «Честного пионерского»

КартинкаНе знаю как вы, а я мечтала в детстве попасть в цех, где делают мороженое. Увидеть огромные ёмкости с готовой холодной вкусностью. Мечты рано или поздно сбываются. Недавний пресс-час для саровских журналистов прошёл на Товарной базе, подразделением которого и является в настоящее время цех мороженого. Немного поблуждав по огромной территории Товарной базы, мы всё-таки нашли нужное место. Как и положено на пищевом производстве, нам выдали одноразовые чепчики, белые халаты и бахилы (санитарные требования очень жёсткие). Честно сказать, первое впечатление от посещения цеха оказалось в стиле «разрушителей легенд». Я же помню из телепередач, что должно быть внутри: большое светлое помещение, множество автоматических линий, например, длинный конвейер с бодро передвигающимися вафельными стаканчиками… То, что предстало взору, оказалось совсем другим: скорее, это похоже на какое-то частное семейное производство, настолько всё тут компактно. Этакое советское ретро. Больше всего умилила прекрасная девушка, раскладывающая мороженое в формы огромной деревянной ложкой! Такой сказочной картинки я даже представить себе не могла. Экскурсию по цеху мороженого нам проводили директор муниципального предприятия «Товарная база» Сергей Поздяев, начальник производственного участка Евгений Романов и технолог Валентина Пешехонова. Присутствовал на пресс-часе и Кирилл Шилин, исполняющий обязанности заместителя главы администрации по архитектуре и градостроительству. Напомним, что некоторое время назад Кирилл Сергеевич возглавлял это муниципальное предприятие и плотно занимался «мороженной» тематикой.
Картинка Картинка
Любопытство журналистов в полной мере было удовлетворено. Мы увидели, как формируется и упаковывается мороженое, заглянули в морозильную камеру, где поддерживается температура в 25 градусов ниже нуля. Особого внимания удостоился новый электрический парогенератор, позволивший в три раза снизить затраты на энергоресурс. После «производственной» части Сергей Поздяев пригласил нас в конференц-зал, где представил обновлённый бренд саровского мороженого. У саровского мороженого теперь есть имя – «Честное пионерское». Честное – потому что в рецепте мороженого нет «обманных» компонентов – крахмала, например. Только натуральные компоненты – молоко, сливочное масло, сахар, ну и так далее. «Пионерское» – потому что вкус из того правильного далёкого детства – нежный, тонкий, ароматный. Конечно, есть и современные компоненты. Куда от них – реалии таковы, что мороженое должно храниться дольше, а значит, и вещества, сохраняющие качество продукта, будут применяться соответствующие. Без них мороженое было бы просто не безопасно. Насколько разнообразно «Честное пионерское»? Шесть видов штучной продукции: два в форме эскимо – шоколадный батончик и эскимо, два брикета – пломбир и ванильный, мороженое в вафельном стаканчике и рожок. Весовое мороженое, его ещё называют семейным: в контейнерах по 0,5 кг, 1 кг, 2 кг (белый и шоколадный пломбир без наполнителя) и 0,5 кг (с глазурью и арахисом). В фасовках 1 кг и 2 кг планируется выпускать и сливочное мороженое. Упаковка весового мороженого также изменится – уже сейчас поступили удобные, предназначенные специально для мороженого, пластиковые контейнеры. Четыре вида сливочного мороженого в вёдрах с фруктовыми наполнителями: клубника, вишня, киви и абрикос. Сегодня саровское мороженое можно купить в двух торговых сетях и в магазинах «шаговой доступности». По словам Сергея Поздяева, ведутся переговоры с крупными торговыми сетями о реализации продукции предприятия в таких магазинах, как «Перекрёсток», «Пятёрочка», «Евроспар».
Белла Зиновьева • Фото - Марина Ковалева

Опубликовано 25 декабря 2014г., 16:56. Просмотров: 1813.

Комментарии:



Эту заметку пока никто не комментировал.



Чтобы использовать комментарии, необходимо зарегистрироваться и/или авторизоваться ВКонтакте.

© 2007-2017 - Газета «Саров». 16+. Главный редактор - Т.И. Горбачёва.
Перепечатка возможна только с разрешения редакции. Ссылка на gazeta-sarov.ru обязательна.
Дизайн - Анна Харитонова. Разработка и поддержка - Олег Клочков.
ТИЦ Яндекс.Метрика