Газета «Саров» Бесплатные объявления Медицинский центр «Академия здоровья»

Газета «Саров» - Саровская хозяюшка

После праздников

10 января 2018г., 17:45

Новогодний «кутеж» позади. Настало время экономии. Предлагаю небольшую подборку вкусных и недорогих рецептов.

КАРТОФЕЛЬНАЯ «БАБКА»

1,5кг картофеля, 2 луковицы, 2 яйца, соль, растительное масло, перец, немного манной крупы.

Картофель очистить, вымыть и измельчить. Можно пропустить через мясорубку, а можно натереть на терке. Картофельную массу посолить и дать постоять несколько минут. Выделившийся сок слить, добавить яйца, тертый лук и перец. Можно добавить немного толченого чеснока.

Сковороду слегка смазать маслом и присыпать манной крупой. Теперь выложить картофельную массу, хорошо ее разровнять и отправить в духовку, разогретую до 150 градусов. Запекать бабку около часа.

Читать полностью »

Ольга Федотова

Просмотров: 115. Прокомментировать

Рождественская выпечка

06 января 2018г., 10:40

Если символом Нового года в России является салат оливье, то Рождество больше ассоциируется с домашним печеньем.

КОЗУЛИ (кухня русского севера)

В старину к этим печеньям в форме животных относились, как к талисманам, которые способны охранять дом и его жителей от бед, и хранили козули на протяжении всего года.

1кг пшеничной муки, 400г сахара, 200мл меда, 100г сливочного масла, 400мл воды, 1 ст.л. смеси молотых пряностей (гвоздика, кардамон, корица, мускатный орех).

В глубокой кастрюле смешать воду, сахар и мед, довести смесь до кипения на среднем огне и, периодически помешивая, уваривать до бурого цвета. Снять с огня.

Читать полностью »

Ольга Федотова

Просмотров: 97. Прокомментировать

Сытные штрудели

07 декабря 2017г., 10:59

Довольно интересный пирог этот штрудель: мало теста, много начинки. Мечта! И начинок – полнейшее разнообразие.

Правда, большинство хозяек знакомо лишь со сладкими штруделями, в основном яблочным, грушевым да вишневым. А ведь можно приготовить этот пирог с мясом или овощами. Очень сытный «зимний» вариант получается. 

ШТРУДЕЛЬ МЯСНОЙ С КАРАМЕЛЬНЫМ ЛУКОМ

Тесто: 300г муки, 1 яйцо, 125мл воды, 3 ст.л. растительного масла, 1 ч.л. соли.

Начинка: 400г  мясного фарша, 1 крупная луковица, 3 ст.л. соевого соуса, 1 ч.л. сахара, 50г сыра пармезан, 2 ст.л. панировочных сухарей, соль и перец – по вкусу, растительное масло (для обжарки).

Муку просеять, добавить соль, яйцо, растительное масло и воду.

Читать полностью »

Ольга Федотова

Просмотров: 566. Прокомментировать

Кухонные лайфхаки

29 ноября 2017г., 21:47

Лайфхак – модное словечко, образовано от английских слов life и hacking. И дословно переводится как «взлом жизни». На деле же лайфхак – это хитрость, позволяющая добиться желаемого эффекта нетрадиционными способами. Словом, выдумки той самой голи, которая на них хитра.

Зачастую лайфхаки помогают существенно экономить, если использовать вещи не по назначению и заменять дорогие приборы или предметы обстановки дешевыми аналогами.

Но сегодня речь пойдёт об экономии в продуктовой сфере. Как «продлить жизнь» увядающей зелени или определить свежесть яиц?

Сейчас расскажу.  

Читать полностью »

Варвара Сычова

Просмотров: 608. Прокомментировать

Противопростудные «вкусняшки»

29 ноября 2017г., 21:41

Похолодало. И сразу вступил в свои права сезон простуд. Пора позаботиться о хорошем иммунитете.  Для этого не обязательно закупать фабричные лекарства. Гораздо эффективнее помогут сбалансированное питание, умеренные физические нагрузки и народные средства.

ИМБИРЬ С ЛИМОНОМ И МЕДОМ

200г корня имбиря (свежего), 300г лимона (тонкокожего), 700г жидкого мёда.

Тщательно, под проточной водой вымыть корень имбиря, не очищая его от кожицы.

Лимоны помыть и ошпарить кипятком.

Имбирь нарезать небольшими кусочками. У лимонов срезать грубую кожуру на кончиках, разрезать их на крупные кусочки и удалить косточки.

Читать полностью »

Ольга Федотова

Просмотров: 599. Прокомментировать

Нетривиальный завтрак

15 ноября 2017г., 16:25

Что бы такого новенького придумать на завтрак? Чтобы красиво и сытно. Не знаю, как вы, но я лично кашей не наедаюсь. Уже через час-полтора желудок начинает просить ещё еды. Бутерброды и яичницу каждый день не поешь. Да и хочется чего-нибудь эдакого. Например…

МЯСНОЙ БРИЗОЛЬ С ОВОЩАМИ

300г мясного фарша, 1 маленькая луковица, 2 небольших помидора, 1/2 красного болгарского перца, 2 ст.л. майонеза, 2 яйца, 2 ст.л. растительного масла, соль, зелень и смесь перцев – по вкусу.

Лук натереть на мелкой терке. В фарш добавить лук, соль и перец.  Хорошо перемешать.

Разделить фарш пополам (на 2 порции), через пакет раскатать фарш в круг диаметром небольшой сковороды (10-12см), толщиной 5мм.

Читать полностью »

Ольга Федотова

Просмотров: 378. Прокомментировать

Вжик-вжик!

09 ноября 2017г., 14:48

Как вернуть кухонным помощникам остроту?

Каждый раз, когда кухонный нож начинает хуже резать, вспоминаю грустную песню из девяностых про ненаточенные ножи.

Между тем, как говорят практики, тупой нож на кухне куда опаснее острого. И не только эстетически: кромсает продукты некрасивыми неровными кусками. Дело в том, что тупым ножом порезаться проще, поскольку приходится прикладывать больше усилий. И если нож соскользнет, то руке от него достанется адекватно приложенной силе.

Ну, а кроме того, существует примета: тупые ножи на кухне – ссоры в семье.

Но что делать, если дома нет мужчины и точильного камня? Помогут привычные в быту вещи. 

Читать полностью »

Варвара Сычева

Просмотров: 349. Прокомментировать

Время пледа и любимой чашки

09 ноября 2017г., 14:45

Вот и наступил ноябрь – самый хмурый осенний месяц. Отлетали своё паутинки сентябрьского бабьего лета. Опал октябрьский лиственный убор золотой осени. Ранние ноябрьские сумерки пока ещё не разбавляет снежный покров. Да и солнышко – редкий гость. Холодно, уныло, депресняшно.

Лучшее времяпрепровождение длинных тёмных вечеров: завернуться в плед, прихватить любимую книгу и чашечку согревающего ароматного напитка...

Уютно-то как…

ПРЯНЫЙ НАПИТОК ДЛЯ ХОЛОДНЫХ ВЕЧЕРОВ

1 ч.л. молотого имбиря, 0,5 ч.л. молотой корицы, 3 шт. гвоздики, 3 шт. черного перца горошком, 1,5 ч.л. сахара (или меда), 1-2 ломтика лимона, 500мл воды (кипяток).

Имбирь, корицу, гвоздику, перец, сахар и лимон положить в заварной чайник соответствующего объeма. Залить кипятком, настаивать десять минут, разлить по чашкам, дать чуть-чуть остыть – и можно пить!

Смесь в заварнике можно «женить», как обычный чай. То есть заливать кипятком несколько раз.

Читать полностью »

Ольга Федотова

Просмотров: 347. Прокомментировать

Салат - это сытно

02 ноября 2017г., 15:43

Мы живём в протопленных домах, ездим на работу в тёплом транспорте, в тёплой одежде. Человек давно уже научился приспосабливаться к погодным условиям и даже приспосабливать их под себя. 

Но наша генетическая память с наступлением холодов заставляет организм паниковать: а вдруг замерзну? И переходить на более сытные, калорийные блюда.

Найти правильный баланс между сытно-полезно-вкусно помогут зимние салаты.

Читать полностью »

Ольга Федотова

Просмотров: 274. Прокомментировать

Лучше поздно, чем весной!

25 октября 2017г., 14:56

У подзимнего сева много преимуществ. Семена прорастают на три-четыре недели раньше, чем посеянные весной. Растения развиваются закаленные и более выносливые. Они легче переносят поздние весенние заморозки, быстрее растут, устойчивы к болезням. Меньше нуждаются в поливе, поскольку их корешки уходят намного глубже в почву. Происходит естественный отбор - выживают сильнейшие. В конце октября на даче хлопот значительно меньше, самое время сеять.

ПОДГОТОВКА ПОЧВЫ

В октябре, пока тепло, прорыхлите землю, удалив все корневища сорняков и личинки жуков, внесите перегной или компост, 3-4 стакана древесной золы на 1 кв. метр. Перед заморозками почву еще раз выравнивают и делают бороздки на 1,5-2см глубже, чем весной. Посевы покрывают тонким слоем песка, а затем землей. Грядки обязательно мульчируют соломой, торфом или перегноем. С наступлением морозов их накрывают лапником, а весной -  укрывными материалами. Самый эффективный способ получить ранний урожай - подзимний сев на теплые гряды.

Читать полностью »

Татьяна Лялина

Просмотров: 192. Прокомментировать
© 2007-2018 - Газета «Саров». 16+. Главный редактор - М.Ю. Ковалева.
Перепечатка возможна только с разрешения редакции. Ссылка на gazeta-sarov.ru обязательна.
Дизайн - Анна Харитонова. Разработка и поддержка - Олег Клочков.
ТИЦ Яндекс.Метрика