Газета «Саров» Здесь могла быть
ваша реклама!
Здесь могла быть
ваша реклама!

Газета «Саров» - Обратная связь - Куда подевался квас?

Куда подевался квас?

В редакцию поступили вопросы, касающиеся МУП «Пищевой комбинат». С тех пор, как экономика пищекомбината пошатнулась, горожане беспокоятся – они привыкли к родному мороженому, квасу, хлебу, и лишаться этих традиционных радостей было бы для многих обидно. – Сейчас первый год, когда кваса нет, традиция прервана. Думаю, что очередь за саровским мороженым. Нас опять вынуждают идти в супермаркеты и покупать, и пить кока-колу и пр. Может быть, как-то озвучить этот вопрос через газету? Вы можете сказать – пустяк, но я не согласен. Ведь страдает качество жизни. Во всяком случае, моей.
А.П.
Вопрос нашего читателя мы задали главе саровской администрации В.Д.Димитрову на пресс-часе, вот что он рассказал: – В прошлом году квас действительно делался, но количество жалоб, которые мы получили, было, наверное, максимальным. Пищевой комбинат всегда был производителем, а реализовывали квас предприниматели (покупали его у Пищекомбината), и отследить качество кваса на стадии реализации было очень сложно. В итоге работа Пищекомбината по производству кваса в прошлом году находилась где-то в районе нуля – работа ради работы. Плюс мы получили большое количество не очень хороших отзывов покупателей. Идет тенденция ужесточения санитарно-эпидемиологических норм такой продукции – требуется приобретение новых цистерн для реализации (как правило, это нержавейка – и это недешево). Я знаю, что руководство Пищекомбината пыталось проговаривать эту ситуацию с предпринимателями: кому это интересно? кто хочет этим заняться? Если Пищекомбинат захочет, у него все бочки должны быть сертифицированы – фактически надо сделать капитальный ремонт старых или приобрести новые. Таких средств у него нет. Со стороны бизнеса желание этим заниматься тоже не прозвучало. Бизнесмены говорят, что спрос на квас перешел в магазины, выбор там большой. Пищевой комбинат может производить квас сегодня. Но учитывая его непростое финансовое положение, заставлять его входить в дополнительные убытки нецелесообразно. Квас – сезонный продукт, и в любой момент его производство может начаться, технология не утеряна. Мороженое как производилось, так и производится. По мороженому есть увеличение чуть ли не в два раза. И спрос со стороны сетей большой. В «Севене» не было мороженого две недели, потому что у «Севена» перед Пищекомбинатом долг. Поставка мороженого была приостановлена, пока магазин не рассчитается за хлеб. Знаете, как платит сеть производителю? От полугода до года – в среднем. Это позиция сетевых магазинов – получается, что они монополисты. С кем работать? С маленьким магазином? Хорошо, но он берет товара в сто раз меньше. А эти берут много и понимают, что производитель вряд ли будет выставлять какие-то требования, обращаться в суды, взыскивать пени... Сейчас мороженое вновь появилось в «Севене».
Марина Ковалева

Опубликовано 31 мая 2013г., 12:51. Просмотров: 1470.

Комментарии:



Эту заметку пока никто не комментировал.



Чтобы использовать комментарии, необходимо зарегистрироваться и/или авторизоваться ВКонтакте.

© 2007-2022 - Газета «Саров». 16+. Главный редактор - М.Ю. Ковалева.
Перепечатка возможна только с разрешения редакции. Ссылка на gazeta-sarov.ru обязательна.
Дизайн - Анна Харитонова. Разработка и поддержка - Олег Клочков.
ТИЦ Яндекс.Метрика