Газета «Саров» Бесплатные объявления Медицинский центр «Академия здоровья»

Газета «Саров» - Наше здоровье - Интуитивное питание

Интуитивное питание

Самая длинная праздничная страда вроде бы кончилась: отметили и западное Рождество, и Новый год, и православное Рождество, и Старый Новый год – уф! Остался, правда, еще китайский Новый год – но это все-таки на большого любителя, так что пока массово не празднуется.

И что имеем в остатке – не сухом, увы, а в жирном? Не говоря уж об обострении желудочных и печеночных недомоганий, лишние килограммы и дополнительные складки на теле. Неприятно, и хочется поскорее избавиться. Первая мысль, которая приходит в голову, – сесть на голодную диету.

Проблема последствий застольных излишеств встает после январских праздников и в других странах. Там тоже пытаются привести в порядок свою фигуру с помощью голодания. По мнению немецких экспертов, это ошибка.

Диетологи из Федерального центра питания в Бонне заявили: людям уже надоели низкокалорийные, низкоуглеводные и прочие жесткие диеты. К тому же после подобных разгрузочных дней, а то и недель, очень легко снова набрать лишние килограммы, ведь организм будет пытаться восполнить упущенное и начнет откладывать «запасы» на случай повторения «голодовки». Это одна из причин, по которым в Германии все больше экспертов отдают предпочтение совершенно иному подходу.

Речь идет о так называемом интуитивном питании: человек должен научиться прислушиваться к сигналам собственного организма. Предполагается, что он сам подскажет, когда и что следует есть, – с помощью посылаемых головному мозгу сигналов голода, аппетита, насыщения. Диетологи советуют относиться серьезно к этим подсказкам и не переедать, прекращая трапезу сразу после того, как появилось чувство сытости.

Как давно советуют специалисты, есть нужно медленно, тщательно пережевывая пищу и концентрируясь на каждом ее кусочке, вкусе, текстуре. Человек, который ест быстро, съедает куда больше пищи, чем ему нужно на самом деле, поскольку чувство насыщения у него появляется с опозданием. Все лишнее отражается и на фигуре, и на желудке. Ферменты поджелудочной железы не справляются с расщеплением продуктов, и в желудок они попадают недостаточно обработанными, что чревато ожирением и дисбактериозом.

Исследования показали, что метод регуляции веса с помощью интуитивного питания гораздо более эффективен, чем тактика ограничений в еде, скрупулезного подсчета калорий, разделения продуктов на вредные и полезные. По теории приверженцев модели интуитивного питания, вредных продуктов вообще не существует. По их мнению, есть можно практически все, но в меру. В питании необходим баланс.

Если, например, в угоду фигуре изгнать из рациона жиры, это крайне отрицательно скажется на работе головного мозга и нервной системы. К серьезным последствиям может привести и полный отказ от сладкого. У тех, кто на такое идет, нередко наблюдаются головные боли и головокружения.

Уже при рождении человека его организм наделен особой интуицией, способствующей безошибочному выбору пищи, которая необходима в данный конкретный момент. И человек должен постараться восстановить эту естественную интуицию.

Обратите внимание на поведение детей, которые, как известно, не знают ни о каких диетах и системах питания. Со стороны кажется, что ребенок капризничает, отказываясь доедать кашу, например. Но это не так! Дети просто обладают способностью хорошо прислушиваться к своему организму. Кто хочет правильно питаться, должен уподобиться ребенку – отказаться от контроля за весом и просто довериться организму.

Вот почему дети отдают предпочтение тем или иным продуктам? Например, малыши любят белый хлеб. Оказывается, этот продукт – отличный источник энергии, необходимой для роста ребенка. Да и переваривается он куда лучше, чем хлеб из муки грубого помола. Часто родители заставляют детей съедать все, что лежит на тарелке. Диетолог против такой установки! Он убежден: съедать нужно ровно столько, сколько требуется организму. Конечно, само собой разумеется, если человек занят тяжелым физическим трудом, на его тарелке должно быть больше еды, чем у того, кто работает в офисе.

Главное правило интуитивного питания состоит в том, что есть можно всегда и везде, но только в том случае, если вы испытываете физиологическое чувство голода, а не перекусываете под воздействием не связанных с голодом факторов – таких как грусть, тревога, стресс, вознаграждение за хорошую работу, традиции, скука. Нужно ждать сигнала своего организма о голоде.

Полную свободу выбора в еде ребенку следует давать уже с шестимесячного возраста. И это не капризы. Малышам не надо запрещать есть из тарелки мамы или папы и выбирать из нее все, что ему понравится, будь то кусочек картофеля, брокколи или банана. Причем разнообразная еда должна быть постоянно доступна, в том числе и запретные продукты вроде фастфуда. Потому что, как показала практика, когда запретная еда перестает быть запретной, человек утрачивает к ней интерес.

Чтобы не переедать, всегда должен быть выбор. Как это ни парадоксально, обжорство провоцируется не изобилием продуктов питания, а их отсутствием.

Арина Покровская

Опубликовано 09 февраля 2018г., 10:18. Просмотров: 525.

Комментарии:



Эту заметку пока никто не комментировал.



Чтобы использовать комментарии, необходимо зарегистрироваться и/или авторизоваться ВКонтакте.

© 2007-2018 - Газета «Саров». 16+. Главный редактор - М.Ю. Ковалева.
Перепечатка возможна только с разрешения редакции. Ссылка на gazeta-sarov.ru обязательна.
Дизайн - Анна Харитонова. Разработка и поддержка - Олег Клочков.
ТИЦ Яндекс.Метрика